Kebab i skogen

Oppskriften

Prepp dagen før tur

• Kjøttet bør helst få ligge litt i marinade, så start gjerne dagen før. Skjær kjøttet i strimler.

• Bland sammen yoghurt, sitronsaft, finhakket hvitløk, løk i strimler og alle krydderne.

• Bland kjøttet sammen med yoghurtblandingen. Ha over i ei brødpose og legg i kjøleskapet.

Prepp før tur

• Lag myntedressing. Bland sammen yoghurt, finhakket mynte, honning og sennep. Smak til med salt og pepper. Ha den i en boks.

• Kutt dine valgte grønnsaker og rens granateple. Legg i bokser.

• Pakk brød, boksene med mat, utstyr og gå på tur.

På tur

• Stek brødene i tørr panne.

• Stekingen av kjøttet bør skje i omganger om man ikke har stor nok panne, slik at man får god stekevarme.

• Varm opp pannen. Ha i olje, deretter kjøttblandingen. Kjøttet skal stekes på høy varme med marinade og løken.

• Rør ofte så det ikke brenner seg.

• Server kebab med myntedressing, grønnsaker, granateple, kjøtt og brød.