Larp Gai - kyllingsalat
👯 2 posjoner ⏳ 30 minutter
Masse digg smak i en kjapp og enkel kyllingsalat. Sterk, søt og syrlig!
Larp Gai kommer fra Nordøst-Thailand og er en frisk og superrask middag på en varm sommerdag. Denne kan fint tas med på tur og lages på primus med litt god prepping.
Oppskriften
- Ta frem alle ingredienser.
- Gjør klar salaten. Kutt tomater i båter, agurk i biter, sjalottløk i tynne skiver, finkutt kålen. Rens sitrongress for de tørre ytterste lagene og finkutt kjernen. Ha alt i en bolle.
- Finhakk hvitløk. Varm en stekepanne og ha i en klunk olje og hvitløken. Fres hvitløk til den bli gyllen, pass på så du ikke brenner den.
- Tilsett kyllingkjøttdeig, ha i kyllingkraft og salt. Kok opp mens du hakker kyllingkjøttdeigen til fine små biter med stekespaden.
- La kjøttdeigen koke i et par minutter. Når den er gjennomkokt smak til med chilipulver, fiskesaus, limesaft og sukker. Den skal smake mye syre og et sting av styrke fra chilien.
- Bland alt fra stekepannen i salaten. Finhakk urtene og bland dette i salaten.
- Du er ferdig! Enkelt, raskt og digg, sant?
Ingredienser
Salat
